皆さん「やまひろ」と言います
Twitterやってます @yamahir79397344
福岡に在住です 1957年生まれです。以前は5人家族でした、妻に先立たれ子どもたちはその後それぞれ仕事をしているので、息子と私でマンション住まいです
趣味は車とバイクですが年齢的にバイクは無理かもと思いながら密かにハーレーダビットソンなど買おうか迷ってます、ペット（いぬ）も興味あります、こちらのマンションはペットOKなので飼おうか迷ってます
食事に思うこと
こどもたちが幼い頃から妻は入退院を繰り返していましたので、幼い子供を持って男で育てるのが大変でした、特に「食事」は大変です生活する中で一番苦労するものではないでしょうか
食べることは我慢できません、病気の母親に会うのは我慢できますが1日3食べるを我慢することは大変なことです
妻の入院で学びました、そこで助けられたのが「食材の宅配」です特に子供たちは学んだように思います材料の切り方、味の付け方宅配は食材を切ったコースと食材そのままのコースがその当時から有りました、金額的にも食材そのままが安いのでそのコースで5年位お世話になっていました
料理と共に育った
材料と多少の調味料（タレなどは付いてました）他はレシピ本に書いてあるのを幼いながら考えて作った様です「お父さん醤油少々ってどれ位？とか大さじ1杯どの大さじ？」兄弟それぞれ味が違います（当たり前ですが）〇〇ちゃんのは良い味出してる〇〇ちゃんのは何かレシピ通りなので既製品的かな！とか特徴があります
子供たちもそれぞれ育ってゆきましたが、今でも私は毎日料理をします、美味しく作るコツは味見ですレシピカードには色々書いてありますが私の子供が作るときに味見をしなくてレシピ通りに作る子がやっぱり既製品の味でした、美味しいけど心が入ってないような
そんな訳でこんなブログを立ち上げました
最初は包丁で切ることさえ時間がかかっていましたが今は慣れて早くなってきました
料理って頭を使うんだなと思います、出来上がりの時間を考えて数種類の料理を同時に食卓に出すのは最初は大変ですが、慣れると面白いですよ
仕事が終わって食材を買いに行くのは辛いとか作ることが難しいとか料理の宅配はどこが良いとか悩んでるあなたに変わってどうせ毎日食べるのだから私が各宅配会社のレビューなどを行って行こうと思います
30年間家庭料理をこなしてきましたがまだまだ初心者です
自分で食べた感想などをブログに書いて行こうと思います
